Ouă

Ouă crude proaspete crescute natural

Ouăle crude sunt periculoase?

În trecut ni s-a spus să evităm consumul de ouă. Astăzi, experții ne recomandă exact contrariul. Ouăle sunt bogate în vitamine, minerale, proteine, antioxidanți, dar au puține calorii. Acestea sunt o sursă proteică eficientă, cu biodisponibilitate ridicată. Ouăle oferă, de asemenea, grăsimi saturate și au un nivel relativ ridicat de colesterol, acesta fiind motivul principal …

Ouăle crude sunt periculoase? Read More »

Ouă ochiuri pe pâine toast prăjită

Sunt albușurile mai sănătoase decât gălbenușurile?

Profesioniștii în nutriție nu pot ajunge la un consens în prinița ouălor. De-a lungul timpului au fost considerate ca fiind rele, apoi bune, apoi rele… În ziua de azi acestea sunt văzute ca fiind benefice pentru sănătate. Ouăle sunt o sursă de proteine și au multe vitamine și minerale. Cu toate acestea, ele sunt și …

Sunt albușurile mai sănătoase decât gălbenușurile? Read More »

Ou crud spart și ținut în palmă

Ce este mai bogat în proteine: gălbenușul sau albușul?

Albușurile sunt bine cunoscute ca fiind o sursa vastă de proteine, dar și gălbenușurile conțin, de asemenea, o cantitate bogată de proteine. Albușurile conțin puțin peste 50% din proteinele din ouă. În medie, acestea conțin aproximativ 4 grame, în timp ce gălbenușurile conțin între 2-3 grame. Un gălbenuș  conține aproximativ 99% din conținutul de grăsime …

Ce este mai bogat în proteine: gălbenușul sau albușul? Read More »

Ouă albe și ouă brune în cofrag

Au ouăle brune valori nutriționale superioare și sunt mai sănătoase față de cele albe?

Deoarece ouăle sunt pline de nutrienți și reprezintă o sursă izolată de proteine, acestea sunt alimente de bază în multe gospodării din întreaga lume. Un ou conține 6 grame de proteine, aproximativ 75 de calorii, toți aminoacizii esențiali, 0 grame de carbohidrați, vitamina D, vitamine B, seleniu și colină. Acestea sunt o sursă naturală destul …

Au ouăle brune valori nutriționale superioare și sunt mai sănătoase față de cele albe? Read More »

Ouă desenate cu diferite chipuri sunt ținute în frigider

Cât timp poți păstra ouăle nerefrigerate?

Călătorind în alte țări, vei observa că ouăle sunt depozitate în mod diferit în magazine. Majoritatea țărilor nu își refrigerează ouăle. Potrivit NPR The Salt, SUA, Japonia, Australia și Scandinavia sunt printre puținele țări unde ouăle sunt ținute în frigider. Ambele opțiuni pot fi considerate sigure, deoarece ambele tehnici de stocare oferă siguranță alimentară. Când …

Cât timp poți păstra ouăle nerefrigerate? Read More »

Ouă proasăt adunate din ogradă

Din ce categorie alimentară fac parte ouăle?

Ouăle sunt considerate produse de origine animală, precum laptele sau carnea, dar acestea nu sunt făcute din lapte. Prin urmare, nu sunt considerate produse lactate. În mod evident, acestea nu provin nici din carnea de pasăre. Deși ouăle pot fi depozitate alături de produse lactate, este evident că acestea nu fac parte din aceeași categorie …

Din ce categorie alimentară fac parte ouăle? Read More »

Ouă fierte într-o oală

Cât de mult timp poți păstra ouăle fierte în frigider?

Ouăle au fost odată privite ca un aliment periculos, dar s-a demonstrat că acestea conțin o varietate de substanțe nutritive. De fapt, diverse afirmații susțin că ouăle sunt cele mai hrănitoare alimente din lume. Ouăle au un conținut scăzut de calorii; un ou mare-mediu oferă cu puțin sub 80 de calorii, 6 grame de proteine …

Cât de mult timp poți păstra ouăle fierte în frigider? Read More »

Cofrag cu ouă

Câte ouă ar trebui să consumăm pe săptămână?

Ouăle au căpătat o reputație proastă în lumea nutriției. Ele au un nivel ridicat de colesterol, iar acesta a fost asociat pentru prima dată cu dezvoltarea bolilor de inimă în anii 1950. De atunci, multe studii guvernamentale și cercetări au sugerat limitarea consumului de ouă pentru scăderea riscului de boli de cardiovasculare, mai ales dacă …

Câte ouă ar trebui să consumăm pe săptămână? Read More »

Femeie tânără mănâncă un ou fiert folosind un suport și o linguriță

Sunt ouăle bune pentru tine?

De-a lungul anilor au existat multe controverse cu privire la efectul consumului de ouă. Există atât de multe informații contradictorii încât este aproape imposibil de știut dacă ouăle fac parte dintr-o alimentație sănătoasă sau dacă trebuie să fie consumate cu moderație. Afectează consumul de ouă nivelul de colesterol? Sunt pline de grăsimi? Sau sunt indicate …

Sunt ouăle bune pentru tine? Read More »